Domates, dünyanın en popüler sebzelerinden biridir. Çeşitli yemeklerde kullanılabilen besleyici ve çok yönlü bir besindir. Domatesler, A ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum, lif ve diğer temel besin maddelerinin harika bir kaynağıdır. Ayrıca kalorileri ve yağları düşüktür, bu da onları herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı haline getirir. Çiğ, pişmiş veya konserve olarak yenebilen domatesler salatalardan soslara kadar çeşitli tariflerde kullanılmaktadır. Ayrıca birçok Meksika yemeğinde popüler bir malzemedir. Domates, herhangi bir yemeğe lezzet ve besin katmanın harika bir yoludur. Hızlı bir atıştırmalık veya lezzetli bir garnitür arıyorsanız, domates harika bir seçimdir.
Faydalar
Domates inanılmaz derecede çok yönlü ve besleyici bir besindir. C vitamini, potasyum, folat ve K vitamini dahil olmak üzere vitamin ve minerallerle doludurlar. Ayrıca, kendinizi tok ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdırlar. Domateslerin kalorileri ve yağları düşüktür, bu da onları herhangi bir sağlıklı diyete harika bir katkı yapar. Ayrıca, belirli kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan harika bir likopen kaynağıdır. Domates ayrıca, hücrelerinizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilecek harika bir antioksidan kaynağıdır. Domates yemek, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek iltihabı azaltmaya da yardımcı olabilir. Domates aynı zamanda harika bir lezzet kaynağıdır ve salatalardan soslara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Domatesler ayrıca yemeklere renk ve doku katmanın harika bir yoludur. Çiğ, pişmiş veya konserve olarak yenilebilirler, bu da onları herhangi bir yemeğe harika bir katkı haline getirir.
İpuçları Domates
1. Domatesleri iyi drene olan toprağı olan güneşli bir yere dikin. Doğurganlığı ve drenajı iyileştirmek için toprağı kompost veya yaşlı gübre ile değiştirin.
2. Domatesleri toprağa veya kaplara ekin. Toprağa ekiyorsanız, uzay bitkileri 18-24 inç aralıklarla. Kaplara ekiyorsanız, en az 12 inç derinliğinde ve genişliğinde bir saksı kullanın.
3. Özellikle kuru dönemlerde domatesleri düzenli olarak sulayın. Toprağı eşit şekilde nemli tutmayı hedefleyin, ancak ıslak değil.
4. Domatesleri iki haftada bir dengeli bir gübre ile gübreleyin. Doğru miktarda kullanmak için paket üzerindeki talimatları izleyin.
5. Hava sirkülasyonunu teşvik etmek ve hastalığı azaltmak için domates bitkilerini budayın. Ölü veya hastalıklı yaprak ve sapları çıkarın.
6. Domates bitkilerini dik ve yerden uzak tutmak için kazıklayın veya kafesleyin. Bu, hastalığı önlemeye ve hasadı kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
7. Domatesler tamamen olgunlaştığında hasat edin. Domatesler sert ve koyu kırmızı renkte olmalıdır.
8. Domatesleri doğrudan güneş ışığından uzakta oda sıcaklığında saklayın. Domatesler bir haftaya kadar saklanabilir.
9. Çeşitli yemeklerde domateslerin tadını çıkarın. Domatesler salatalarda, sandviçlerde, soslarda ve daha fazlasında lezzetlidir.
